皆様、こんにちは

日本ドッグヨーガ普及協会認定インストラクター

ヨガ&ドッグヨガkukuru代表のまちこですえへ

 

今日は私が毎年お正月明けに必ず作っている

「黒豆ケーキ」のご紹介ですテヘッ

 

何故、黒豆ケーキかと言いますと…

 

いつもおせちの黒豆が食べきれずに残るので

何かリメイク出来ないかな~と思い

「黒豆ケーキ」にたどり着きましたエヘ

ってそんな大げさなものではないのですがあせ

ホットケーキミックスを使うので超簡単ですsei手作り

黒豆ケーキ

-材料-(Sカップ約10個分)

卵・・・1個

サラダ油・・・35g

牛乳・・・35g

きび砂糖・・・30g

ホットケーキmix・・・100g

黒豆・・・適量(今回40粒ほど)

クルミ・・・適量(無くてもOK)

※ 少~し甘さ控えめです

 

-作り方-

オーブンを180℃で予熱しておく

サラダ油牛乳きび砂糖をよく混ぜ合わせる

ホットケーキmixをさっくり混ぜる手作り

カップにを少量入れ、黒豆2個とクルミ少々を入れる手作り

その上からケーキ生地をカップの半分ぐらいまで入れる手作り※入れすぎ注意!焼いた時に溢れますsei

その上に残りの黒豆クルミ少々を乗せる手作り

予熱しておいた180℃のオーブンで約15分焼く

※様子を見ながら時間は調整して下さい。

 

出来上がりぺこ手作り

 

ちなみに前日も作ったのですが

生地を入れ過ぎて溢れるという…まっしろ手作りでも、このあふれてちょっとカリカリしたところが

美味しかったりするんですけどねsao☆

 

今回のカップは100均で購入した

マフィン用カップのSサイズです指手作り

Mサイズだと5個ぐらいかな~

そして焼時間は18分ぐらいかな~

Sは可愛いサイズですやったぁ~手作り

ちーちゃんガン見sei手作り

 

おっとアブナイあせ

そうなるよね困った手作り

お試しあれ~喜ぶ

 

 

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